Als ich noch klein war hat meine Oma mir jedes Jahr zum Geburtstag ihren berühmt-berüchtigten Apfelkuchen gebacken. Sie hat ihn immer als ganzes Blech gebacken und wenn er einen Tag durchgezogen war schmeckte er mir fast noch besser als frisch. Dann sind die Streusel schön matschig...
Ich war also die glücklichste Person der Welt, als sie mir eines Tages ihr Rezept vermacht hat!
Meine Tanten haben immer versucht ihn genauso zu backen wie Oma und waren der Ansicht, dass auch gut zu können. Doch sein wir mal ehrlich: Nur, weil man einen Haufen Zimt in die Streusel packt (die im Originalrezept nicht vorkommen) wird der Kuchen nicht gut.
Es liegt in der Art der Zutatenreihenfolge und der Mischlänge, damit der Kuchen schön lecker wird.
Ohne angeben zu wollen kann ich behaupten, dass ich es mittlerweile fast genauso gut hinbekomme, wie meine Oma damals.
Meine Mom hat gestern frischen Apfelmus gemacht und da war für mich klar, was ich heute backen werde!
Voller Stolz präsentiere ich hier Oma's Apfelkuchen!
Heute war ich richtig fleißig und habe neben der ganzen Taschenvernäherei noch etwas Zeit gefunden, um eine Torte zu "basteln".
Gut, ich habe etwas gemogelt, weil ich noch Biskuitteigböden im Haus hatte, aber das tut dem ganzen keinen Abbruch. Für die Creme habe ich eine Packung Tortencreme benutzt, die man ganz nach Belieben mischen kann. Ich habe mich für die Schokovariante entschieden.
Ich habe die Böden schön mit Amaretto (für die Saftigkeit) getränkt und dazwischen Schokocreme und eine Schicht Kirschmarmelade (auch für die Saftigkeit) verteilt. Dann noch alles schön mit der Creme ummantelt und mit Moccabohnen verziert.
Jetzt muss sie noch im Kühlschrank durchkühlen und durchziehen und morgen geht das Schnabulieren los!!!
Auf der diesjährigen Creativa habe ich am Hoooked Stand die Anleitung für die Tasche "Milano" erstanden.
Und da ich noch ein gaaaaaaanz hübsches Garn zu Hause hatte, habe ich vor einiger Zeit damit angefangen.
Hier und da habe ich ein paar Änderungen vorgenommen, die ich aber wieder geändert habe und dann gabs hier und da noch ein paar Kleinigkeiten die mir nicht so gut gefielen.
Aber nach all den Änderungen und Neuerungen und und und, ist sie heute fertig geworden!!! Mit allem drum und dran, vernähen, Griffe, Verschluss. Eigentlich sollte dieses hübsche Täschchen meiner Schwester gehören...aber ich glaube, dass muss ich mir noch genau überlegen ;)
Ich stell sie gleich mal bei Taschen und Täschchen ein!!!
Nachdem mein erster Versuch, einen Projektkorb für Zpagettihäkeleien kläglich gescheitert ist, habe ich es einfach noch mal aufgeribbelt und neu versucht.
Jetzt könnte man meinen, einen Korb in Reihen zu häkeln ist nicht schwer...aber irgendwie hatte sich in der ersten Version eine Beule eingeschlichen.
Versuch Nummer 2 ist besser gelungen und wie man sieht auch groß genug für Zpagettis!
Heute ist RUMStag und deswegen RUMS ich den Korb jetzt noch!
Meine Schwester hat mir zu Weihnachten ein total lustiges Backbuch geschenkt: Backen mit Love - Rezepte aus dem rosa Haus.
Gestern Abend habe ich es mal wieder zur Hand genommen und durchgeblättert (natürlich auf dezente Hinweise meiner Schwester, ich sollte doch mal was backen...).
Und das erste, was mich direkt angesprungen ist war der forbidden double chocolate fudge cake.
Heute Mittag dann mal kurz die Zutaten gecheckt und wums war er auch schon gebacken.
Die Zubereitung ist total einfach und der Ofen übernimmt das Backen. Kurz auskühlen lassen und Schokolade drüber. Er ist total fluffig und luftig und ich bin schon mächtig gespannt, wie er schmeckt.
Ich nehme täglich eine grooooooooooße Flasche Wasser mit zur Arbeit und bisher musste ich sie immer so in der Hand halten oder in einer riiiiiiiiiiiiiiiiiiiesigen Baumwolltasche transportieren. Das ist unbequem und es wackelt immer so rum und...nein das gefiel mir nicht mehr.
Inspiriert von Schnurrschön , die sich eine Flaschentasche genäht hat, griff ich also zur Häkelnadel und zu einem sehr schönen grünen Hoooked Garn und hab losgelegt. Habe mich dabei an die Maße meiner Wasserflasche gehalten und immer wieder Maß genommen.
Da das Garn diesmal dünner und elastischer war, ist die Tasche auch nicht so schwer aber trotzdem fest und strapazierfähig. Wenn man eine etwas kleinere Häkelnadel nimmt, als vorgeschlagen, wird die Tasche schön stabil.
Mit einer kleinen roten Blume wollte ich noch einen Akzent setzen. Und sie gefällt mir soooooooooooooo gut, dass ich sie gleich mal RUMSen muss!!!
Ein paar meiner ersten Amigurumis waren Katzen nach einer Anleitung von Bettys Creations.
Hier mal wieder eine kleine Leckerei!
An meinem Geburtstag musste ich arbeiten, also habe ich heute mal einen kleinen Kuchen gebacken.
Der wird am Wochenende mit der Familie gemampft!
Ich wollte schon immer mal eine Marzipandecke verwenden. Den Rührteig aus dem Buch "Enie backt" habe ich ein wenig verändert und dann mit der Marzipandecke und den abgeschnittenen Rändern ein wenig herum experimentiert.
Wie man sieht bin ich im Blumen herstellen nicht gerade talentiert, aber der Wille zählt.
